Meine kulinarische Erfahrung hat ihre Wurzeln in den Sternewelten der Gastronomie. Ich hatte die Ehre, mit renommierten Namen wie Trussardi alla Scala, Perbellini in Verona und Villa Serbelloni sowie Vecchia Malcesine zusammenzuarbeiten, um nur einige zu nennen. Mein beruflicher Weg hat dazu geführt, dass ich meine Fähigkeiten an verschiedenen Orten gefestigt habe, vom malerischen Gardasee bis hin zu berühmten Orten wie Campiglio und Meran, und vor ein paar Jahren bin ich hier im Alpin Garden angekommen.
Mein Küchenansatz zeichnet sich durch einen modernen und kreativen Stil aus. Ich experimentiere gerne mit Kombinationen und verbinde Elemente der italienischen kulinarischen Tradition mit den innovativsten und zeitgemäßesten Trends. Kochen ist für mich eine kontinuierliche Reise auf der Suche nach überraschenden Geschmacksrichtungen und Kombinationen, immer auf der Suche nach neuen Inspirationen und Herausforderungen.

Andrea und seine Küchenbrigade, ein Team voller Energie, Ideen und Kreativität.